El Instituto Superior de Hotelería y Restaurateur (ISHyR) organiza el curso “Introducción a la Sommellerie” a cargo de Diego Córdoba, Sommelier de la Bodega La Rural.
La capacitación se desarrollará todos los miércoles de 18:30 a 20:30 hs., a partir del 8 de septiembre, en el Almacén de Cervezas (Av. Pellegrini 388). Constará de ocho encuentros. Cada clase tendrá una duración de 120 minutos, cumplimentando la totalidad del curso en el lapso de dos meses, a razón de un encuentro semanal.
Los contenidos incluyen una amplia gama de aspectos relacionados al vino: Análisis histórico de los orígenes del vino hasta nuestros días, Aromas, gusto y bouquet, Descriptores aromáticos, Proceso de vinificación en blanco, rosado y tinto, Ampelografía, Terroir, Denominación de origen, Maridajes, Vinos generosos y destilados. Clasificación de copas y condiciones de “guarda”, entre otros.
Para mas informes comunicarse al teléfono (0341) 4485662 /4491495 o al correo electrónico info@ishyr.com.ar
