La primer pizzería argentina con sello autóctono de Plaza Serrano.
Acaba de abrir sus puertas "Querido González", la primer pizzería argentina con sello autóctono de Plaza Serrano.
El espíritu del lugar, que nace de la mano de los empresarios gastronómicos Santiago Olivera y Marcelo Pirogovsky en homenaje a su socio Guillermo González, es recuperar algunos clásicos gustos argentinos, como el vino servido en pingüino, la soda, la pizza media masa en todas sus variedades posibles, las empanadas regionales que recorren todas las provincias del país, las picadas, el aperitivo, la sidra tirada y la mejor coctelería.
La ambientación incluye mobiliario de las décadas del 40 y 50, dos motos de colección (Vespa y Puma), grandes latas de galletitas, ficheros de madera, música nacional y tipografía antigua en la carta. Además, hay juegos con los clientes, que en el desayuno reciben individuales de papel con sonrisas troqueladas para llevar, sopa de letras para resolver y, si son extranjeros, frases bien locales, en ingles y castellano: "Billetera mata galán", "tirame las agujas", "la noche esta en pañales".
La fachada de González fue pintada por los jóvenes artistas de Moko, el estudio de Street Art encargado de reflejar afuera lo que sucede en el interior del restaurante: siluetas conversando, camareros con pedidos, botellas y copas. En cuanto al espacio físico, se proponen mesas en un amplio salón de planta baja, en el entrepiso y en la vereda, bajo la frondosa arboleda.
"Ante la excesiva gourmetización de Palermo, quisimos plantear una vuelta a las cosas que mas nos gustaron siempre, a nosotros y a nuestros abuelos", explican los dueños.
En Honduras 4999 (y Serrano) - +54-11-4833-2371
info@queridogonzalez.com
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