Cambió de manos restaurante de hotel top rosarino, ¿qué se viene?

Delta estuvo más de tres años a cargo del quinto piso del Hotel Puerto Norte, con su propuesta gastronómica y coctelera. Hace poco tiempo cerraron sus puertas y ahora la concesión quedó a manos de Moscada, un nuevo concepto culinario que cortará cintas este jueves con un cocktail inaugural.

“Ubicado en la terraza del distinguido hotel boutique construido sobre silos, Moscada promete brindar una experiencia gastronómica contemporána, acompañada de una vista impresionante del majestuoso río Paraná”, indicaron a Punto biz los responsables del proyecto. Al mismo tiempo, detallaron que estará disponible para los huéspedes del hotel y para público en general durante todo el día, los 365 días del año, desde el desayuno hasta la cena.

El nuevo restó está a cargo del Grupo Alcur, sociedad entre Aldaz y Martha Cura Catering. Entre otros emprendimientos gastronómicos, tienen Corcho sobre calle Alvear, en el barrio de Pichincha.

En cuanto a las opciones del menú, durante el almuerzo, el restaurante ofrecerá un menú simple en formato de buffet de ensaladas, presentando productos frescos de temporada, deliciosas proteínas, vegetales asados y productos recién horneados.

Para la noche, la propuesta culinaria se transformará en una carta a cargo del chef Pablo Fornero, que incluyen opciones de carnes, pescados, pastas y ensaladas gourmet. A su vez, ofrecerán carnes maduradas. “Moscada no solo se destaca por su oferta gastronómica, sino que también cuenta con una coctelería de primer nivel y una cuidadosa selección de vinos”, añadieron.

Por último, explicaron que el nuevo espacio se lanzará este jueves con un cocktail para 80 personas y un set de vinilos para ambientar la velada. "Nuestro objetivo es proporcionar a nuestros comensales una experiencia culinaria única, donde la excelencia y la creatividad se plasmen en cada plato", concluyeron.